据《中商联数据分析委》数据统计，2009年全国共销售冰淇淋产品400万吨，实现销售额500亿元，但较之西方国家，中国冰淇淋市场仍然拥有巨大的增长空间。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋23 kg，澳大利亚为18 kg，瑞典为17 kg，荷兰为19 kg……而目前中国国内人均消费冰淇淋仅为1.7KG；以中国国民经济的消费能力和全球消费水平对比来看，在未来2-3年内，即使翻10倍，人均消费冰淇淋也仅为17kg，也就是中国冰淇淋年销售额达到5000亿元。

    ☆意冰客把冰点与西式休闲食品百样搭配，不断推陈出新、永远能满足大众追求时尚新鲜口感消费。全面含盖了冰淇淋魔法包、韩式冰淇淋煎饺、法式冰淇淋可丽饼、美式冰淇淋甜甜圈中、意大利冰淇淋烧烤等等几十种产品口味。
    ☆颠覆传统、创意凉食、烤、炸、涮、烧、煎、蒸、样样都能行。意冰客可提供烤冰淇淋、酥炸冰淇淋、火锅冰淇淋、烧烤冰淇淋、红酒水果冰淇淋等，十几种新奇产品。
    ☆意冰客自助冰淇淋按克为单位出售，把不同口味的冰淇淋和各色糖果、水果、干果、果酱、小食品等混合一起，作出果醋冰淇淋、果蔬冰淇淋、碳酸冰淇淋、营养奶冰淇淋等，三百多种自助冰淇淋，让广大消费者享受意冰客自助冰淇淋的无尽魅力。

    ◆它通过“冰淇淋+经典美食+饮品”的融合餐饮模式，解决了单一经营冰淇淋冬季无生意的问题。
    ◆ 它通过“固定店面+流动冰食车+固定冰食吧”的组合经营模式，解决了店面难找、开店费用高的问题。
    ◆ 它通过“24小时经营+全餐经营”的全时全餐经营理念，解决了客源少、生意淡、盈利低的经营难题。
    ◆ 它通过“店铺经营+流动经营+配送上门”的三合一销售，解决了收入少、利润低、经营不稳定的问题。
    意冰客时尚美食炫酷地带——囊括更多美食，经营模式灵活，经营理念超前，销售途径多元化。创造低门槛经营，高利润回报的全新商业模式。意冰客时尚美食炫酷地带，是适合男女老少、适合社会各种阶层就餐的全新运营模式，将纯正的意大利冰淇淋与西式快餐和经典美食相结合，推出适合24小时全餐经营的产品，既可外卖又可店内经营，即可流动经营又可固定销售，将消费者一网打尽，一年四季顾客不断，全年好生意。